一季度，全市大米价格运行平稳，呈下降趋势，季度均价每500克(下同)为1.59元，同比下降7%。据市物价局价格监控员包振鸿分析，米价下降主要因为全市水稻连续4年丰收，供应较充足。

　　面粉(特一粉)和特精粉1月、2月的价格一直维持在1.40元和1.45元之间，进入3月后才出现微幅上涨。据分析，南方小麦市场交易活跃、小麦主产区农民惜售，学生开学、民工返城等因素加大了需求量。

　　猪肉价格一季度缓慢下行。据分析，这主要因为哈尔滨市出台了一系列促进生猪生产发展的措施，实施能繁母猪补贴，安排专项资金扶持生猪标准化规模饲养，建立健全生猪疫病防控体系，使生猪生产逐步恢复，市场供求缓解。一季度全市牛、羊、禽肉价也开始小幅下降。

　　由于外运量减少，一季度蛋价逐月走低。季度均价为2.90元，同比下降1.4%。

　　蔬菜市场一季度货源充足，品种齐全，满足了节日市场需求，1月、2月受元旦、春节拉动价格上涨，3月随天气转暖价格出现回落。但与同期相比，蔬菜供应量有所下降，价格涨幅较大。据分析，价格上涨主要因节日需求量上升。此外，2月南方遭遇冰雪天气，外埠菜运输通道一度受阻，使哈尔滨市蔬菜供应量有所减少。

　　哈尔滨市鲤鱼、草鱼等淡水鱼价格一季度逐月小幅上涨。据分析，上涨原因一是元旦、春节等节日需求拉动；二是进入冬季捕捞费用和运输成本增加。